5 /5 Ricky Yu: 부산역 앞 맛집입니다. 한치로 칼국수 하는 곳이
전국에서 여기 빼곤 본 적이 없습니다. 칼국수 외에 해물파전, 감자전 모두 맛있고 양이 많습니다. 성인 남성이 배불리 먹을 정도의 양입니다. 김치는 무척 매우니 작게 잘라서 드시기 바랍니다.
4 /5 김우현: 부산역 앞 초량먹자골목 안에 있는 칼국수 집.
한치칼국수릉 먹었는데 꼬치와 통으로 된 한치한마리,그리고 홍합과 조개들이 많이 들어있어 막강한 비쥬얼을 자랑한다.
면은 직접 제면한 것이라는데 생각보다 면발이 탱탱하거나 쫄깃거리지 않아서 실망.
그리고 비쥬얼과는 달리 맛이 간이 부족해서인지 시원함과 감칠맛이 부족해서 아쉬움.
마치 해산물과 면이 따로 노는 듯. 다데기나 간장에 담근 청양고추채가 있어 넣어 먹으면 맛이 훨씬 개선되리라는 생각이 듦.
4 /5 0IN YUN: 부산역맛집 초량해칼국수는 우리밀로 자가제면으로 뽑아 숙성시켜 부들부들 투명한 면발은 부드러워 소화도 잘 된다.
직접 담근 국매산 김치까지 대부분의 재료가 국내산이다.
국내산 신선한 재료로 매일 육수를 낸다.
부드러운 한치와 싱싱한 조개가 어우러져 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품이었다.
무엇보다도 자극적이지 않은 건강한 맛이었다.
4 /5 Marsopla Kim: 초량시장내 위치하고 있으며 주차는 맞은편 이용하시면 되며,
동행한 1인도 대식가는 아니여서 다른 추가메뉴없이 한치칼국수 2인분 주문합니다
시원한 육수와 더불어 오뎅 2개, 한치 2마리 나오는데 오데은 육수에서도 맛이 나지 않는데 굳이 넣을 필요성이 있을까 싶은데 사장님의 컨셉이니...
함께 나온 김치는 겉절이로 맵다고 하였지만 저의 맛에 맵지 않았으나 국물 속의 땡초같은 것으로 오히려 더 매웠네요
전체적으로 면발은 쫄깃하그 좋으나 각자 따로 노는 느낌은 있습니다
swei79 텐동으로 인지도가 높은 매장이며 이곳으로 이전한건 얼마 안되는걸로 압니다.
매장수에 비해 직원분들 많으며 친절합니다
다만 회전율이 직원수에 비해 느린편인거 같아요
가라아게덮밥을 주문하였고 당연히 즉석으로 조리함으로 시간은 좀 소요됩니다
소스는 적당히 달며 가라아게는 조각 조각이 아닌 큰 부위를 통으로 튀겨 썰어준걸로 보입니다
바삭한 식감보다는 좀 더 먹기쉽게 부드러운 식감입니다
같이 주문한 온센타마고 역시 튀겨서 조리되어 나옵니다. 맛있게 잘 먹었으며 다음 기회에는 기본 텐동도 먹어봐야겠네요!
Darren 한국에서 먹은 최고의 음식 중 하나였습니다. 4일 동안 두 번이나 왔어요. 이곳의 쌀국수는 베트남에서 먹었던 쌀국수보다 훨씬 맛있었습니다.
진하고 맑은 육수에 고기는 부드러웠고, 면은 딱 알맞게 익었습니다. 모든 것이 서로 잘 어울렸습니다.
닭 날개 - 냉동 닭 날개인 것 같지만 아주 잘 익었습니다. 살짝 매콤하면서도 매콤했습니다. 스프링롤은 약간 기름지지만 죄스러울 정도로 바삭했습니다.
공기는 무료로 리필해 줍니다. 다만 양이 많아서 밥이 없어도 충분히 배부릅니다.
이 식당은 1인 운영입니다. 셰프가 웨이터 역할도 겸하고 있습니다. 매우 친절하고 말투도 부드러운 젊은이입니다. 입구에 있는 셀프서비스 기계를 이용해 주문하세요. 식사를 마친 후에는 쟁반과 수저를 반납하면 됩니다.
부산역에 가면 꼭 들러보세요.