팔레 드 신

5 /5 jj Jung: 해운대그랜드조선 5층에 영업중인 팔레드신 중식당에 다녀왔습니다. 자리에앉으니 바다전망이 시원한게 참 좋습니다.웰컴푸드탕수육이 아주아주 맛있습니다.10여분 메뉴보다 수선화코스를 선택합니다.단품메뉴는 어마합니다. 딤섬3종은 새우가 좋습니다. 단품으로 소룡포를 따로 주문하니 육즙이 끝내줍니다. 소흥주칠리소스는 입안에 감도는 칠리향이 식감을 더 깊게합니다. 호텔 자체생산 라거 식전생맥주가 비워질즈음 조선호텔110년 기념 와인을 부탁드리니 가야 브루넬로디몬탈치노 2018년 이태리 와인을 추천하여 디캔딩후마셔보니 중국음식과 환상의조합을 이룹니다. 뒤이어나오는 고법불도장은 건강한음식의 백미를보여줍니다. 버섯향 가득하며 산해진미가 국물에 녹아있습니다. 더이상의 음식이 없습니다. 사랑하는 친구와 같이하여 더 행복합니다.

5 /5 national_jiographic: 부산에서 중국음식을 우아하게 먹을 수 있는 곳입니다. 베이징덕 맛있어요.

4 /5 swei79: 런치 얌차이세트 구성이 아주 좋았습니다. 전체로 장육과 냉체 그리고 닭요리중 선택 가능했으며 저희는 장육을 선택했고 아주 만족했습니다 아롱사태 부위로 조리한 장육은 부드러웠으며 장육소스를 젤리화 시켜 고추기름과 파와 함께 먹으니 아주 맛나더군요. 팔레드신의 딤섬들은 워낙 유명하죠! 특히나 시그니처인 트러플 샤오마이는 반숙메추리알을 품고 있어 식감과 맛이 아주 풍부합니다. 메인은 어항가지 외 다수가 있으며 어항가지는 호불호 없을 맛입니다. 식사로 볶음밥과 함께 드시면 더욱 맛있을겁니다. 친절이야 말 할 필요 없으며 미리 예약하시면 창가측 통해 멋진 해운대뷰를 바라보면서 식사 하실 수 있으니 꼭 예약해서 방문해보세요

5 /5 Joonyoung Kim: 훌륭합니다. 친절하고, 매장 내부 깔끔하면서도 모던한 느낌의 인테리어 너무나 훌륭합니다. 음식 맛은 부산에서 맛볼 수 있는 중국 음식 중 감히 최고가 아닐까 생각됩니다. 뷰도 좋고, 매장이 그리 넓지는 않지만 아담하면서 참 잘 구성된 공간이어서 만족도가 높습니다. 수준 높은 중국 음식을 맛보고 싶다면 반드시 방문해야 할 곳입니다. 강력 추천합니다.

5 /5 보노: 그랜드조선 자체가 워낙 작은 호텔을 리뉴얼한 곳이다보니 어딜가든 아기자기한 느낌이 있습니다. 팔레드신도 시그니엘 중식당에 비해 넓은 공간이 주는 쾌적함은 좀 떨어지고 자리 간격도 좁은 편이지만 그렇다고 희안하게 답답한 기분이 들지는 않습니다. 트러플샤오마이랑 누룽지탕, 가지두부 주문했는데 세가지 다 만족했고 특히 트러플샤오마이는 크리미하면서도 풍미가 정말 좋았습니다. 그랜드조선의 가장 큰 장점은 직원분들의 응대수준이 어나더레벨인 점이라고 생각하는데 팔레드신 직원분들 역시 훌륭했습니다. 맛도 맛있지만 서비스만 생각해도 돈이 아깝지 않은 곳입니다. # 2023.08 2nd 전채요리로 방울토마토 마리네이드한 메뉴가 있었는데 이게 탱글하고 정말 맛있었습니다. 시그니쳐로 밀고 있는 메로구이와 칠리새우는 비쥬얼이나 식감은 좋았으나 맛은 다소 평범하다고 느껴졌습니다. 직원분들 CS는 여전히 최고최고... 평범한 친절함이 아닙니다. 너무 기분좋아지는 식사였고 또 가고 싶네요!