5 /5 Gastronomy: 경기도 이천에 위치한 한식 밥집. 점심에 예약 하고 방문함. 길다가 보이는 흔하디 흔한 밥집 같이 생겼는데, 일단 입장하면 점심 테이블이 모두 깔려서 예약된 손님을 기다리고 있고 대표 메뉴인 청국장이 보글보글 끓고 있음.
몇가지 메뉴가 있지만 청국장 정식을 가장 많이 먹는다고 함. 2인 이상만 주문이 되고 정식에 제육볶음이 포함되어 있음. 도착하니 우리 청국장도 보글보글 끓고 있었음. 날 기다리는 보글보글 끓는 찌게가 있는 밥상이 언제 였던가 기억도 안남. 여튼 냄새부터 이집이구나 함. 청국장이 구수 하면서 감칠맛이 있고, 그렇지만 된장찌게와 구분되는 확연한 풍미가 있음. 마른오징어와 피데기와의 차이랄까. 여기도 청국장에서 그런 싱싱함과 신선한 구수함이 느껴짐. 같이간 일행 모두 청국장에 푹빠져서 포장해 가려함.
반찬이 이천 쌀밥집 만큼이야 많이 깔리진 않지만 깔리는 하나하나 주방 아주머니, 아마도 사장님의 손맛이 느껴짐. 쌈채소도 여러가지로 주시고 싱싱함. 제육은 맛이 강하지 않게 볶았고, 고기도 두툼함. 양념이 많거나 강하지 않아서 청국장과 잘 어울림. 청국장 생각하니 침나옴.
