먹죽귀 인천 차이나타운 안에 위치한
신승반점 본점 다녀왔어요
11시 조금 넘어서 도착했고
혼밥이라 금방 들어갈 수 있었습니다
저는 대표 메뉴인 유니짜장면과
군만두를 주문했고 짜장면은 금방 나왔어요
유니짜장은 다진 고기가 잘게 들어 있어
면과 소스가 자연스럽게 어우러졌습니다
자극적이지 않으면서도 진한 간장
풍미와 단맛이 인상적이었습니다
면발은 탱글하고 쫄깃해서 마지막까지
퍽퍽함 없이 깔끔하게 비벼 먹을 수 있었고
소스의 양도 넉넉해 만족도가 높았어요
군만두는 속이 알차게 들어 있고
겉은 바삭하게 잘 튀겨져 식감이 좋았습니다
별도의 간장 없이도 간이 잘 배어 있어
유니짜장과 함께 먹기에 궁합이 잘 맞았습니다
소스가 굉장히 넉넉하다 보니 공기밥 하나
추가해 먹으면 푸짐하게 즐기기 좋을 것 같아요