4 /5 서켜나llseokyeona: 이곳은 양념구이 전문점으로, 양념 소갈빗살과 안창살, 그리고 우대갈비 세 가지만 판매하고 있어요.
외관부터 뉴트로한 분위기가 느껴지며, 깔끔한 가게입니다.
이 미역국은 인당 제공되며, 소고기 등심이 듬뿍 들어가 있어요.
푹 끓여서 국물은 진하고, 고기는 입에서 살살 녹아 없어짐!
공탄의 우대갈비는 맛이 특별합니다.
우대갈비는 큰 뼈에 돌돌 말린 형태로, 연탄불에 구워져 육즙이 폭발하는 맛을 느낄 수 있어요.
특제소스에 적셔져 있어 양념이 고기에 잘 베어 있네요.
양념은 끈적임 없이 맛이 적당하며, 고기는 부드러워서 입에서 살살 녹아 없어지네요.
공탄의 된장찌개는 맛있는 찌개로 여러 유튜브에서 소개되기도 했을 정도로 진짜 맛있어요.
큼직한 두부, 호박, 양파, 그리고 고기까지 얼큰하게 조합되어 나오는데, 같이 먹기 너무 좋아요.
미역도 풍부하게 들어가 있어서 더욱 맛나답니다.
안창살은 소의 특수 최고급 부위로, 부드럽고 육즙이 많고 씹는 식감이 좋습니다.
양념이 안창살의 결 사이사이에 쏙쏙 베여 있어 맛있게 즐길 수 있었네요.
양념 갈빗살에 거칠게 토막 낸 마늘이 한가득 올려져 있어 비주얼적으로도 훌륭합니다.
맛은 역시나 육즙이 폭발하며, 씹는 맛도 좋네요.
연탄불로 구워서 나오는데, 뒤집을 때마다 마늘이 연탄불로 낙하해서 실제로 다 구운 고기를 먹을 때는 마늘이 별로 남아 있지 않다는 점...
우대갈비는 부드럽고 진한 육즙이 특징입니다.
고기의 식감은 쫄깃하면서도 입에서 녹는 맛은 선사해요. 양념이 고기에 잘 베어 있어 풍미도 풍부합니다.
양념은 간이 적절히 조절되어 있어 고기의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
마늘, 간장, 고추장 등이 사용되며, 조금 더 특별한 맛을 원하시면 고추장을 추가로 요청해 보세요.
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