짚불태백 수원호매실점

5 /5 YJ JUNG: 2번째 방문입니다. 고기 연하고 잡내가 없었습니다. 각종 소스와 쌈대신 고사리와 같이 먹으니 느낌이 색다릅니다. 직원분들도 친절하고 고기도 다 구워주셔서 편하게 식사하였습니다.

5 /5 프라그먼트: 우대갈비가 사실상 엄청 맛있는 부위라고 할 수는 없지만 초벌구이가 잘되어서 그런지 맛이 좋습니다. 좋은 사람과 좋은 분위기에 먹기 좋을것 같습니다.

5 /5 K.S Song: 직접 구워주시고 다 구워진 고기는 뼈 위에 올려주셔서 먹기도 편했음. 값이 싸진 않지만 지불할만한 고기 퀄리티였고 같이 곁들여먹는 갈치젓, 된장소스, 바질소스, 소금, 와사비 등등이 있어서 고기 먹는 내내 물리지가 않았음. 재방문의사 100000프로

5 /5 JongHoon Chae: 우대갈비와 고기류를 짚불에 초벌로 익혀내어 나오는 고깃집 샹 생긴지 얼마 안되는 고깃집으로 실내에 들어서면 짚불로 초볼하는 피트가 한가운데 떠억하니 방문객을 맞이하고 여기를 중심으로 양쪽에 테이블이 배치됨. 매장내엔 고기냄새가 심하지 않고 관리가 잘되고 있다는 느낌을 받았으며, 살짝 어둡지만 깔끔한 인테리어가 괜찮음. 기본상차림에 주문은 테이블마다 비치된 기기를 이용하고 주문이 들어가면 예상보다 즉시 준비하여 주문대로 음식을 내어줌 기대했던 고기는 전반적으로 손질이 잘되어 있고 숯이 아닌 독특한 짚불향 풍미가 잘 어울림. 식감은 우대생갈비가 좋은데, 집에서 직접 구워먹으면 뻣뻣해서 영 맛없는 안창살이 정말 맛있음. 식감도 좋고 뻣뻣하지 않으며 코로 올라오는 풍미도 훌륭함. 삼겹살은 좀더 손질이 필요한 상태로 비계가 많이 포함되어 았어 다소 부담스럽고 대신 목살까지는 먹어보지 못함. 가격대는 좀 있으나 고기를 일일히 구워주고 적당한선에서 고기를 내려주어 너무 과하게 익히는 것을 막아주기 때문에 식감을 잘 유지할 수 있음. 공깃밥과 함께나오는 된장찌게도 잘 어울림. 재방문 의사 충분함. 건물뒤 블럭 쪽에 너른 주차장이 있어 주차가 용이 고기 흡입하느라 사진 못찍음