충무칼국수

4 /5 Bang Road (방로드): 주연보다 빼어난 조연도 있다. 끝내주는 김치맛집 #충무칼국수보쌈 옛스러운 풍경의 평상의 칼국수집에서 옆건물 2층으로 이사하여 새 단장한 충무칼국수다. 사장님은 여전히 저팔계사장님이 운영하시고, 어느새 나이가 지긋하게 드셔서 예전 보단 활력이 떨어져 보이신다ㅠㅠ 1년에 한번 정도 굴보쌈을 맛보러 찾아가게 되는 식당이다. 국내산 삼겹으로 제공 되는 보쌈은 한약향이 강하지 않고 고기 본연의 육향이 입안에 베인다. 더불어 제공 되는 마약보쌈김치가 뛰어나다. 제철 굴과 함께라면 또 한번의 "계절의 맛"을 느낄 수 있다. 굴보쌈 (소) 30,000 칼국수 6,000 둘이 가면 굴보쌈 작은거에 칼국수 하나면 족하다. 이렇게 주문 하시는 손님이 많은지 센스 있게 칼국수으롤 둘로 나눠 주신다. 음식점 하는 사람으로서는 굉장히 귀찮고 번거로운 일이다만, 알아서 나눠서 주셔서 국수와 국물까지 편하게 맛볼 수 있다 칼국수가 맛이 크게 인상적이지는 않지만 멸치 베이스에 후추향이 강한 것이 특징이고, 영하의 강추위엔 은근히 생각 나는 맛이다. 기본 메뉴인 칼국수외에 만두국,칼만두, 굴보쌈, 낙지보쌈, 소라보쌈이 있고 계절메뉴로 메밀막국수와 콩국수가 추가 되었다. 시간이 많이 흘렀지만 여전히 은평구청의 점심식사의 대표선수로 기본기가 탄탄한 식당이다.

5 /5 Mark Jacob: 개인적으로 생굴을 못먹는데 여기에서 파는 굴보쌈 김치 속에서 제가 생굴을 찾아먹었을 정도로 전혀 굴김치 속의 굴이 전혀 비리지 않고 김치양념의 매콤함과의 조화가 일품입니다. 돼지고기수육도 탱글하고 야들하게 잘 삶아져서 식감이 환상적인데 이러한 수육과 굴김치랑 드시면 그냥 게임오버입니다. 연휴임에도 사람이 만석인게 다 이유가 있더군요. 굴보쌈이 너무 맛있어서 대표메뉴인 칼국수가 오히려 묻히는 느낌이네요. 물론 칼국수도 정통에 충실한 맛으로 보쌈과의 궁합이 좋았습니다.^^

5 /5 Champ Yang: 김치 겁나 맛있네 안에 있는 생밤 으드득 맛나고 고기와 굴은 따로 골라 먹어도 꿀맛 같이 먹으면 스르르 또 꿀맛

4 /5 Andina: 굴보쌈 맛집입니다! 다른 말이 필요없어요. 소문난 맛집이라 딱 식사 시간에 방문하면 웨이팅 있을 수 있어요. 자리에 앉으면 기본 셋팅이랑 국물이 나오는데 칼국수 국물이라 가끔 면이 있을 수 있어요. 술 마시기 전에 뜨끈한 국물로 속 달래고 시작하시면 됩니다. 왕만두는 직접 빚는 건 아닌것 같아서 굳이 추천하지 않구요. 굴보쌈과 칼국수까지 꼭 드셔보세요. 가성비가 좋습니다.