충무칼국수
Bang Road (방로드) 주연보다 빼어난 조연도 있다.
끝내주는 김치맛집
#충무칼국수보쌈
옛스러운 풍경의 평상의 칼국수집에서
옆건물 2층으로 이사하여 새 단장한 충무칼국수다.
사장님은 여전히 저팔계사장님이 운영하시고, 어느새 나이가 지긋하게 드셔서 예전 보단 활력이 떨어져 보이신다ㅠㅠ
1년에 한번 정도 굴보쌈을 맛보러 찾아가게 되는 식당이다. 국내산 삼겹으로 제공 되는 보쌈은 한약향이 강하지 않고 고기 본연의 육향이 입안에 베인다.
더불어 제공 되는 마약보쌈김치가 뛰어나다.
제철 굴과 함께라면 또 한번의 "계절의 맛"을 느낄 수 있다.
굴보쌈 (소) 30,000
칼국수 6,000
둘이 가면 굴보쌈 작은거에 칼국수 하나면 족하다. 이렇게 주문 하시는 손님이 많은지 센스 있게 칼국수으롤 둘로 나눠 주신다.
음식점 하는 사람으로서는 굉장히 귀찮고 번거로운 일이다만, 알아서 나눠서 주셔서 국수와 국물까지 편하게 맛볼 수 있다
칼국수가 맛이 크게 인상적이지는 않지만 멸치 베이스에 후추향이 강한 것이 특징이고, 영하의 강추위엔 은근히 생각 나는 맛이다.
기본 메뉴인 칼국수외에 만두국,칼만두, 굴보쌈, 낙지보쌈, 소라보쌈이 있고 계절메뉴로 메밀막국수와 콩국수가 추가 되었다.
시간이 많이 흘렀지만 여전히 은평구청의 점심식사의 대표선수로 기본기가 탄탄한 식당이다.
